大家知道，冷水机，又叫冷冻机，或工业冷水机等，是在化工、食品、数控机床、数码切割机、大型加工、激光打印机、激光喷码机等行业领域使用极广的一种设备，或说是许多机械设备的核心部件。工业冷水机通常分为两种，一种是风冷式冷水机，一种是水冷式冷水机，这两种冷水机都有广泛的行业领域使用范围，只是风冷式冷水机使用风扇来散热，水冷式冷水机使用水作为冷却媒体。
包括风冷式冷水机在内的冷水机都是差不多的工作原理，即把一定量的水灌入水箱，由水箱把水输送到冷水机的制冷系统内进行冷却，然后再输送到需冷却的设备，让冷水把设备运转中产生的热能带走，这带走热能的热水又流入到水箱，由水箱再次输送到冷水机的制冷系统进行冷却。如此往复循环，从而达到使运转中的设备始终保持正常的温度工作，而不是危险的高温。
对于中央空调、大型冷库二者来说，如果都是以水做冷媒，而不是用风冷式冷水机的话，大型冷库的冷水机组为了使温度更低一些，一般在水里加了乙二醇，这样水的温度才能变得更低。而且在大型冷库的冷水机组里，加的乙二醇通常的冷水机组，其降温的最低温度可达到零下30摄氏度甚至更低。如果二者用了活塞机组的话，包括使用了风冷式冷水机的，大型冷库一般是用双极压缩系统，这系统中比中央空调多了个中间冷却设备这个东西，其目的是使大型冷库的温度更低。如果大型冷库、中央空调二者都用螺杆压缩机，那大型冷库的冷水机的螺杆压缩机的吸排气更高。
